今天给大家推荐一个清蒸的做法，准备材料如下：
【姜】若干片
【葱】2根
【帝王蟹】鲜活帝王蟹3-6斤都行，帝王蟹的做法越简单越好，鲜活的最好吃哈～
【蘸料】醋、芥末、生抽、蒜末、香菜、小米辣
1、先用小刷子把帝王蟹洗干净
2、锅里放水烧开后，帝王蟹整只放在蒸屉上，铺上姜片、葱段
(重点来了～一定要把帝王蟹肚子朝上放，这样里面的黄和汤不会流的到处都是)
3、上汽蒸15-20分钟即可，关火焖2分钟。如果买的帝王蟹太大，可以稍微延迟蒸的时间
调制蘸料
这里推荐3种蘸料，可以自行搭配
1、直接蘸醋吃
2、生抽+芥末(超级鲜美)
3、蒜末+小米辣+香菜碎+生抽(万能蘸料)